Mee Goreng Basah

Sarapan pagi hari Sabtu lepas.. Air tangan makcikku yg masak apa pun sodap!!  Walau bahan ala kadar je.. :)

Bahan2 utk 10 orang:

2 paket mee kuning

4 ulas bawang putih - kisar

2 labu bawang besar - kisar

2 senduk cili kering kisar (ikut tahap kepedasan cili)

1 cekak sawi

1/4 ekor ayam dipotong kecil2

Gula

Garam secukup rasa

Kicap manis

Minyak untuk menumis

Cara2 :

1)  Basuh mee untuk mengurangkan rasa ubat dan pewarna

2)  Panaskan minyak dan tumis bahan kisar.  

3)  Masukkan ayam dan tutup (kalau guna bawang besar dan dikisar akan lambat atau tidak garing)

4)  Masukkan kesemua bahan lain dan kacau sebati mee dan sayur dengan semua bahan perasa.

5)  Angkat bila masak.. dan boleh dihiaskan mengikut citarasa.

Nota:  bahan2 adalah bergantung kepada citarasa masing2.. yang penting keseimbangan rasa garam, gula dan kicap.  Jika dah masukkan banyak kicap, pastikan garam tu cuma sedikit atau tidak perlu langsung.