En abe punya permintaan untuk dinner malam semalam... Jauh kami membawa ikan ni. Dari market Sg Besar tu.. :)
Malas nak cerita banyak.. Ikutilah resipinya. Tapi maaflah, sebab saya main campak2 je malam ni.. Jadi, resipi boleh diubahsuai ikut citarasa...
Bawal 3 Rasa
Bahan2:
1 ekor ikan bawal - sederhana besar
2 ulas bawang putih - hiris
2 cm halia - hiris
2 ulas bawang merah (kecil)
1/2 labu bawang besar - hiris atau dadu
1 batang serai - ketuk
2 helai daun limau purut
Sos cili
Sos tomato
Sos tiram
Sedikit sos ikan (dlm 2 kali picit)
1 batang cili merah
1/2 biji tomato - dadu
Garam dan gula secukup rasa
Cara2:
1) Lumurkan ikan dengan garam dan kunyit. Sapu tepung jagung dan goreng sampai separuh garing
2) Tumis bawang merah, putih, halia, serai dan limau purut hingga layu.
3) Tuang semua sos dan sedikit air. Kacau rata.
4) Masukkan hirisan tomato dan cili. Didihkan dan matikan api
5) Tuang ke atas ikan. Tabur dengan daun ketumbar atau daun sup pun boleh...
No comments:
Post a Comment