Asam pedas makcikku yg menjadi kegemaran keluarga... Kuantiti bahan2 main agak2 je laa..ikut citarasa he he...
Bahan2:
1 kg ikan keli
Cili kering - dikisar
Bawang Merah - dikisar
Bawang Putih - dikisar
1 batang serai - diketuk
1 kuntum bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
3-4 keping asam keping
Garam
Air
Minyak untuk menumis
Cara2:
1. Potong ikan keli kpd 2-3 bahagian dan goreng sampai agak garing. Ketepikan.
2. Tumis bahan kisar sehingga naik bau. Kemudian masukkan serai, bunga lawang dan kulit kayu manis.
4. Tuang air kedalam periuk dan masukkan asam keping.
5. Apabila air telah mendidih, masukkan ikan.
6. Rasakan garam dan asamnya ikut citarasa. Kalau suka, boleh tambah bahan perasa.
-
Setelah beberapa kali tertangguh, petang tadi akak merajinkan diri menguli secara manual 1/2 adunan pau yang menjadi favourite anak bujang a... -
Saya kumpulkan beberapa pilihan resipi chocolate ganache di sini untuk rujukan akan datang. Selalunya saya gunakan resipi yang pertama untuk... -
Mungkin ada beberapa entri saya dah letak tentang resipi cream cheese yg selalu saya guna untuk frosting atau topping kepada kek red velv... -
Sesekali memang sedap makan lauk simple macam ni.. lauk kering (tak berkuah) dengan nasi panas dan ayam goreng... Menyediakannya pun tak su... -
Gambar oleh Wilton Sejujurnya, saya tidak pernah menggunakan buttercream utk kek2 saya. Kalau ada pun, coffee buttercream untuk Opera ...
No comments:
Post a Comment