Snow peas with shrimps

Bahan2:

Snow peas
Udang - buang kulitnya
Halia - tumbuk/kisar
Bawang putih - diketuk
Kiub ayam
Sos tiram
Tepung jagung
Sedikit garam
Minyak masak

Cara2:

(1) Bersihkan udang dan perap bersama halia dan sedikit tepung jagung selama 30 minit.
(2) Goreng seketika udang yang telah diperap dan angkat.
(3) Gunakan minyak yang sama dan tumis bawang putih yang diketuk sehingga wangi.
(4) Masukkan baki bahan perapan udang, sos tiram dan kiub atau serbuk pati ayam. Tuang sedikit air.
(5) Masukkan snow peas dan biarkan. Bila hampir layu masukkan bancuhan tepung jagung hingga menjadi agak pekat.
(6) Akhir sekali masukkan udang yang digoreng tadi dan angkat.