Terung Sambal Tumis Cili Padi

Dah lama tak tulis resipi.. samada malas atau memang takde idea. Apalagi sejak merantau jauh ni, banyak bahan tak dapat dicari. Nak belajar resipi cara sini masih belum ada mood..heh! Ni aku saja nak tulis lauk2 biasa... buat tambah2.. Tapi lupa nak ambil gambar

Bahan2:
2 biji terung panjang - dibelah 2
2 ulas bawang putih
4-5 ulas bawang merah
1 cm belacan
Udang kering - dalam sejemput
4 biji cili padi
Garam & gula
Sedikit kicap (1 sudu)
Minyak

Cara2:
(1) Terung dibersihkan dan kukus sehingga masak. Susun atas pinggan.
(2) Tumbuk kesemua bahan hingga lumat.
(3) Panaskan minyak dan tumis bahan (2) sehingga garing. Masukkan kicap. Apabila sudah garing, baru tuangkan sedikit air.
(4) Tuang sambal ke atas terung..