Sotong Goreng Tepung yang Rangup

Hari ni konon2 akak rajin nak mencuba resipi baru. Sejak makan yang orang bawa waktu kenduri di kampung bulan lepas, akak duk teringat2. Selama kini tak teringin pun nak buat walau dah lama akak nampak lalu lalang kat alam maya ni. Tadi akak pun penuh tenang buatle CONGO BARS yang dimaksudkan. Tapi... tapi.. kejadiannya tak kena dengan tekak ni. Manis sangat.. Terus akak tidur penat..

Bangun tidur lapar pulak. Sebenarnya dah keluarkan ayam 2 ketul dan sotong sebelum tu dari fridge. Abe takdok ni segann rasa nak masak..huhu. Tapi sebab lapar, laju je dapat idea nak buat apa. Yang paling segera ialah sotong goreng tepung. Takda akak nak perap2.. terus proceed.  Ayam pun goreng celup tepung jugak.. potong kecil, celup teloq, celup tepung serbaguna.. tadaaa.

Makan sikit dah kenyang. Cicah dengan sos pencicah made in Klate.. Ini botol pencicah terakhir yang beli kat Besut aritu. Tapi takpa, kat Tesco akak tengok banyak je pencicah mari Klate nih. Memang kena dengan selera akak. 

Simple je resipi tepung rangup akak.. Khas untuk wanita solo... Kalau yang tak solo tu, gandakanlah kuantitinya..

SOTONG GORENG RANGUP

Bahan2:

1 pinggan sotong (anggaran 300g) - bersihkan dan hiris kecil

Bahan A (perap)

Lada hitam

Lada sulah (saya guna ajishio)

Garam

Kunyit

Telur

Bahan B (tepung)

3 sudu tepung beras

1 1/2 sudu tepung jagung

1 sudu tepung gandum

Cara2:

Perap sotong bersama bahan perapan selama 15 - 30 minit.

Golek-golekan sotong pada tepung sehingga bersalut kesemuanya dan goreng sehingga warna keemasan.

Angkat dan toskan baru letak di atas pinggan.

Pastikan sotong tidak melekat-lekat atau bertindih semasa memasukkan ke dalam kuali.

Gunakan minyak yang betul-betul panas dan banyak untuk menggoreng.

Syukur Alhamdulillah..

Akhirnya kesihatan akak pulih almost 100%. Lebih seminggu sakit2 badan, kemudian demam, batuk2 dan pening, selesema.. dan macam2 la. Rasa macam kain buruk nak baring tidur je. Tapi mimpi la nak bermanja2 dan baring2 tanpa gangguan tu.. Kan ada 'baby' tua kat rumah ni.. hehehe. Dia pun tak berapa sihat pada masa yang sama. Tugas hantar dan ambil dari sekolah tetap kena buat.

Lagi pulak masa makcik & family datang kita tak buat rasa semua tu dek sebab seronok sangat. Bila dorang dah takda, sakit pun timbul balik malah bertambah dengan selsema yang masih cair2 tu, dan bersin tak sudah. Batuk pulak jenis kering, kung kung!! bunyinya.. Takut juga kalau jadi infection macam masa balik dari umrah tahun lepas.

Selain berdoa, akak cepat2 panggil makcik urut yang rupanya dekat taman ni jugak duduknya. Alhamdulillah.. memang best badan lepas tu. Memang sakit kena tenyeh2 mana part yang bermasalah. Malam pertama macam baru lepas cas bateri. Keesokannya macam nak demam balik sebab kena tenyeh tu.. hehehe. Dengan izin Allah, sejak urut, sakit belakang dah kurang.. keputihan yang tiba2 menjadi masalah besar pun hilang.. musykil juga akak. Mungkin sebab kena sengkak tu kee.. Batuk je ada lagi.. dan selsema tu..

Tiba2 semalam akak teringan ubat homeopathy yang selalu akak bagi pada Fawwaz dan serasi dengannya. Ya, nampaknya serasi juga dengan akak. Makan dalam 9 biji (3 x 3), terus batuk dan selesema berhenti serentak. Bangun tidur pagi tadi badan sangat fresh dan rasa sihat. Syukur sangat2 dapat kesihatan semula. Yang tinggal sekarang selera tekak yang belum membangun. Serupa tekak orang mengandung... huhuhu (mode saspeng).

Moga2 esok semakin bertenaga.. Bila maknya kembali sihat, hero kecik tu pun sama.. Seminggu juga dia tak lalu makan esp nasi.. Tadi first time dia minta nasi lauk ayam kari dan bertambah2 macam biasa.. Meme anak mak!

Gambar peristiwa.. :D

Breakfast ala2 piknik kat porch sambil menikmati udara pagi..

Cuti mode akak makin panjang.. Sebab minggu depan dah nak balik kampung dengan my hero. Kalau ada yang nak tempah kek atau apa2 pertanyaan tu, whatsapp akak kat 019-2240325.. Kot ada rejeki, dapatlah.. kalau takda rejeki, boleh cari alternatif..

Orang SABAK BERNAM dan persekitaran pun boleh tanya2 kalau sudi.. mana tau akak terajin membaking di kampung..

SAYA REHAT ya..

Alhamdulillah.. siap! Sepenuh tenaga dan upaya akak buat demi customers baru akak. 14 kilo dah diposkan semalam dari Alor Setar ke Kota Bharu. Biasanya kalau dari Jitra sehari je sampai, tapi hat ni akak baru check belum ada status dari KB. Agaknya sangkut kat mana lah ya.. Esok dahlah cuti.. Nampaknya kena bersabarlah sampai ke hari Sabtu.

Ada lebih 2kg customer masih berdiam diri. Kalau habis masa cooling off, kenalah akak letgo pada sesiapa yang nak. Macam nilah bisnes akak nih.. Kadang kena ada ujian juga tapi Alhamdulillah, setakat ni taklah rugi sangat sebab ada je yang ambil kalau the other party cancelled order tu..

Badan akak masih sakit2 terutama tulang belakang belah pinggang ni. Kalau duduk di lantai dan nak bangun tu, adoiii la.. rasa macam akak dan jadi nenek, terbongkok2. Maklum, straight lepas kenduri kat kampung, 3 minggu berturut kena buat delivery sambal goreng pulak. Total 21 kg semua buat sorang! Kali ni akak kena announce yang akak nak rehat sampai hilang sakit badan ni. Agaknya angin dah berkumpul la kot.. Macam2 akak minum, air rebusan halia + serai la, air pegaga, gamat madu, mmm etc etc.. Tukang urut je akak susah nak cari dan usahanya pun kurang. Esoklah.. 2-3 hari lagi sebab nak tunggu makcik den datang lak weekend sok.. yeayy

OKlah.. nak tido awal.. Gud Nite!

Roti.. Roti!!

Sebenarnya akak dah tersuka sangat dgn ini roti.. mungkin sebab adanya cinnamon + caramel tu. Duk teringat2 tapi masa tak berapa ada. Asyik mengadap kentang dengan tempe. Sebab teringin sangat gagah juga buat.. sudahnya semalam terpaksa menggoreng kentang menjelang malam sebab nak meroti dulu. Jenuh nak siapkan 16 kg sambal goreng secara solo.. hihi.

So it's time to work harder.. lazy lazy go away!!! Eh mana ada kite lazy.. mak sebenarnya agak keletihan sebab tak rehat secara proper sejak kenduri hari tu.. Sakit belakang ni entah bila nak rectified.. ehh! macam wayar rosak lak bunyinya.. :P